매출액에서 매출원가를 뺴고 산출한다. 소매업 등에서 출혈서비스를 하는 경우에 해당 이익이 마이너스가 되는 경우가 발생하기도 한다. 매출원가는 판매한 상품의 취득원가, 판매한 제품의 제조원가, 제공된 용역의 원가를 의미한다.
매출총이익